Bỏ qua

Tổng quan F&B / POS

Module quản trị vận hành quầy bán hàng F&B/POS (nhà hàng, quầy bán tại sự kiện) — từ thiết lập danh mục/giá, quản lý kho/nguyên liệu, vận hành terminal/ca làm việc, tới báo cáo và đối soát.

Bán hàng & vận hành tại quầy

  • Outlets — outlet bán hàng (quầy/nhà hàng) trong tổ chức.
  • Đơn hàng — tra cứu đơn hàng cross-terminal/cross-ca, chi tiết từng đơn kèm công nợ liên đơn vị (nếu có bán hộ vé).
  • Terminal & Ca — đăng ký máy POS, ghép cặp thiết bị, khoá bảo mật, mở/đóng ca làm việc.
  • Đặt bàn & Waitlist — đặt bàn trước cho khách và danh sách chờ.
  • Sơ đồ bàn — sơ đồ khu vực/bàn dạng kéo-thả, xem trạng thái bàn theo thời gian thực.

Danh mục & giá

  • Khuyến mãi — chương trình giảm giá/khuyến mãi áp dụng khi bán hàng.
  • Master data — dữ liệu nền dùng chung (đơn vị tính, loại kho, lý do hao hụt...).
  • Menu — danh mục món ăn, giá bán, biến thể.

Kho & nguyên liệu

  • Nguyên liệu & Công thức — nguyên liệu và định mức chế biến (recipe) cho từng món.
  • Kho — danh sách kho và gán kho cho từng outlet.
  • Vận hành kho — nhập/xuất/kiểm kho, điều chỉnh tồn.
  • Mua hàng — đặt hàng nguyên liệu từ nhà cung cấp.

Bếp

  • Cấu hình bếp — gán món vào trạm bếp, ngưỡng thời gian phục vụ (SLA), cấu hình in dự phòng.

Nhân sự

  • Nhân viên — nhân viên đăng nhập POS bằng PIN (tách biệt tài khoản backoffice), vai trò và outlet được phép làm việc.

Báo cáo & đối soát

  • Báo cáo — doanh thu, lãi gộp, tồn kho, hao hụt, ca làm việc, đối soát offline.
  • Kết nối payment-charge — key kết nối với hệ thống host cho thanh toán qua VNPay/OnePay/ghi phòng khách sạn.
  • Đối soát payment-charge — trạng thái giao dịch thanh toán/hoàn tiền qua host.

Cấu hình hệ thống